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苹果手机电话拦截的设置步骤如下。
1、打开手机的“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”选项。
3、在此处，找到并点击“来电阻止与身份识别”或“骚扰拦截”的选项，这个选项可能因系统版本不同而有所差异。
4、在此页面，可以看到所有已添加到黑名单中的联系人和号码，要添加新的号码或联系人，点击相应的加号按钮。
5、可以选择从通讯录中添加，或者手动输入要拦截的号码。
6、添加后，该号码或联系人的来电和短信将被拦截。
也可以通过开启勿扰模式来拦截所有电话，勿扰模式的开启步骤如下：
1、打开“设置”。
2、选择“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”的开关，并设置允许打扰的时间段。
方法可能会因手机系统版本不同而略有差异，建议根据个人手机的具体版本进行相应调整，希望以上信息能帮到你。